31.01.2022
Oletko huomannut My Flavoria® -sovellusta tai Flavorian linjastoa käyttäessäsi korjausehdotuksia tai virhetilanteita? Voit ilmoittaa näistä Flavorian avoimen virheraportin kautta, joka löytyy sovelluksesta Tutkimukset-välilehdeltä. Voit liittää palautteeseen tekstin lisäksi selventävän kuvan tilanteesta. Vastaamme kaikkiin palautteisiin henkilökohtaisesti. Lue lisää »
12.01.2022
Tutkimuksen tavoitteena on tutkia mustikkajogurttien ja vegaanisten mustikkajogurttien aistittavaa laatua ja miellyttävyyttä. Tutkimukseen osallistutaan kerran ja aikoja on tarjolla ke-pe 19-21.1. sekä ma 24.1. Voit valita itsellesi sopivan päivän ja kellonajan lomakkeella olevista vaihtoehdoista. Tutkimuksen aikana syöt erilaisia jogurtteja ja kasvipohjaisia jogurtinkaltaisia tuotteita ja vastaat kysymyksiin, jotka liittyvät tuotteiden ulkonäköön, Lue lisää »
11.01.2022
Ravintolan linjaston tietojen siirrossa on ollut ongelmia viikolla 2, mutta vika on nyt korjattu ja linjastot ovat käytössä normaalisti. Pahoittelemme tästä aiheutunutta häiriötä. Lue lisää »
14.12.2021
Kupittaan kampusalueella sijaitseva Flavoria® on vuonna 2019 avattu kaikille avoin lounasravintola ja kahvila, joka toimii samalla monitieteisenä tutkimus-, kehitys- ja innovaatioalustana. Tutkimuksen keskiössä ovat mm. ruokailuun liittyvät ilmiöt, ihmisten aidot kokemukset ja valinnat sekä terveys. Mukana Flavorian toiminnassa on ollut jo alustan kehitysvaiheesta alkaen Turun yliopiston teknillinen tiedekunta, jonka Flavoria-lähettiläinä Lue lisää »
08.12.2021
Molekyyligastronominen ruokaklubi tulee taas 13.12. klo 17-19! Joulukuun klubi-illassa perehdytään joulumarmeladeihin ja hyytelöimisaineisiin. Mielenkiintoisen parituntisen aikana osallistujat pääsevät keskustelemaan vapaamuotoisesti illan teemasta ja myös osallistumaan sokkotestiin, jossa marmeladinäytteet arvioidaan. Luvassa on myös yllätystasting. Ilmoittaudu mukaan paikan päälle! Joulukuussa herkutellaan marmeladeilla Vuosi 2021 paketoidaan luonnontieteellis-gastronomisessa klubissa makein ja ehkä hieman humalluttavinkin tunnelmin. Lue lisää »