Mikä Flavoria®?
Turun yliopiston Flavoria® on monitieteinen
kestävän kehityksen ratkaisuja tuottava tutkimusalusta.
 |  |  |  |  |
| Ravintola ja kahvila | Living Lab | Tutkimus- ja kehityslaboratorio | ||
| Ravintola- & kahvilakokonaisuus n. 1000 päivittäiselle kävijälle. | Uutta teknologiaa hyödyntävä tutkimus- ja kehityslaboratorio. |
Mitä Flavoria® tarjoaa tieteelliselle tutkimukselle?
Flavoria-tutkimusravintola sisältää 3 tutkimusympäristöä. Lounasravintolassa ja kahvilassa mitataan mm. ruokavalintoja ja biojätteen määrää sekä havainnoidaan ruokailukokemusta. Ravintolan yhteydessä on erillinen tutkimustila, Aistikattila®, joka on moniaististen kokemusten systemaattinen tutkimus-, muotoilu- ja testauslaboratorio. Tilassa kokemusta voidaan säädellä kuvin, äänin, valoin, hajuin, videon ja VR/AR:n avulla. Lue lisää.
Flavorian tutkimusympäristöt:
Mitä Flavoria® tarjoaa ruokailijoille?
Flavoria tarjoaa asiakkailleen inspiroivan ja mielenkiintoisen lounasravintola- ja kahvilakokonaisuuden, jossa voi tutkimus- ja kehitystoiminnan ansioista kokea tavallisesta poikkeavia elämyksiä, saada tietoa omista lounasvalinnoista ja tienata etuja.
Flavorian tutkimuksiin osallistutaan My Flavoria -mobiilisovelluksella. Sovellus on saatavana ilmaiseksi Google Play -kaupasta ja App Storesta.
Flavorian kanta-asiakkaiden ruokatieto- ja tutkimussovellus
Mitä Flavoria® tarjoaa yrityksille?
Flavoriassa päästään tutkimaan kuluttajakäyttäytymistä ihmisten jokapäiväisessä arjessa. Tutkimuksen kohteena voivat olla uusi elintarvike, ruokaraaka-aine, pakkaukset, konseptit, erilaiset elämystekijät tai digitaaliset palvelut. Uusia ihmisten kokemisen, liikkumisen ja käyttäytymisen havainnointi- ja mittausteknologioita kehitetään koko ajan. Flavoriaa on mahdollista hyödyntää myös niiden tutkimiseen ja testaukseen. Lue lisää.