Flavoria® on tutkimusalusta, joka tuottaa monitieteistä tietoa ja kuluttajaymmärrystä yhteiskunnan ja liiketoiminnan kestävään kehittämiseen. Se on lounasravintola ja kahvila, joka toimii samalla jatkuvana tutkimus- ja kehityslaboratoriona. Flavoriassa tehdään sekä tieteellistä että kaupallista tutkimusta tarjoten tutkimusmahdollisuuksia niin tutkimus- ja opetuslaitoksille, opinnäytetöille kuin tuotteita ja palveluita kehittäville yrityksille. Flavorian tutkimuksen keskiössä ovat ihmisten aidot kokemukset ja valinnat, terveys sekä kestävä kehitys.

Aito kehitys vaatii entistä monitieteisempiä lähestymistapoja, teknologian hyödyntämistä ja syvällistä ymmärrystä uusista raaka-aineista, tuotantoprosesseista, ihmisen elimistöstä ja käyttäytymisestä. Flavoriassa yhdistyy monitieteinen tieteellinen tutkimus ja joustavat tutkimuspalvelut yrityksille. Turun yliopiston tiedekunnista Flavorian hyödyntäjiä ja kehittäjiä ovat jo lääketieteellinen, kasvatustieteiden, yhteiskuntatieteellinen ja luonnontieteiden ja tekniikan tiedekunta, kauppakorkeakoulu sekä Brahea-keskus. Helsingin yliopistosta mukana on maatalous- ja metsätieteellinen tiedekunta. Tavoitteena on edistää uusia ratkaisuja kestävän kehityksen ja hyvinvoinnin tarpeisiin.

Flavoriassa asioivat voivat osallistua tutkimustoimintaan vaivatta asiointinsa lomassa My Flavoria® -mobiilisovelluksella.

Ajankohtaista

• Halloween-tunnelmaa Aistikattilassa 30.10. klo 10.30-13.0029.10.2020
• Flavorian järjestelyt koronaviruksen leviämisen estämiseksi22.10.2020
• Ruoan kuvantamisen pilottitutkimus Flavoriassa 5.10.–13.11.01.10.2020

---