Flavoria® on tutkimusalusta, joka tuottaa monitieteistä tietoa ja kuluttajaymmärrystä yhteiskunnan ja liiketoiminnan kestävään kehittämiseen. Se on lounasravintola ja kahvila, joka toimii samalla jatkuvana tutkimus- ja kehityslaboratoriona. Flavoriassa tehdään sekä tieteellistä että kaupallista tutkimusta tarjoten tutkimusmahdollisuuksia niin tutkimus- ja opetuslaitoksille, opinnäytetöille kuin tuotteita ja palveluita kehittäville yrityksille. Flavorian tutkimuksen keskiössä ovat ihmisten aidot kokemukset ja valinnat, terveys sekä kestävä kehitys.
Tieteelliselle
tutkimukselle
Monitieteinen, teknologisia ratkaisuja hyödyntävä tutkimus- ja kehityslaboratorio
Asiakkaille
Ravintola- ja kahvila-kokonaisuus noin 1000 päivittäiselle kävijälle
Yrityksille
Asiakasymmärrystä ja nopeita testauksia
Aito kehitys vaatii entistä monitieteisempiä lähestymistapoja, teknologian hyödyntämistä ja syvällistä ymmärrystä uusista raaka-aineista, tuotantoprosesseista, ihmisen elimistöstä ja käyttäytymisestä. Flavoriassa yhdistyy monitieteinen tieteellinen tutkimus ja joustavat tutkimuspalvelut yrityksille. Turun yliopiston tiedekunnista Flavorian hyödyntäjiä ja kehittäjiä ovat jo lääketieteellinen, kasvatustieteiden, yhteiskuntatieteellinen ja teknillinen tiedekunta, kauppakorkeakoulu sekä Brahea-keskus. Helsingin yliopistosta mukana on maatalous- ja metsätieteellinen tiedekunta. Tavoitteena on edistää uusia ratkaisuja kestävän kehityksen ja hyvinvoinnin tarpeisiin.
Flavoriassa asioivat voivat osallistua tutkimustoimintaan vaivatta asiointinsa lomassa My Flavoria® -mobiilisovelluksella.
Ajankohtaista
- Ruoka ja kestävä kehitys – Brahea-keskuksen ja Flavorian yhdistävät tekijät
- Flavorian kesän aukioloajat
- Yhteiskuntatieteilijöiden Flavoriassa tutkittaisiin ilmastoviisasta ruokailua ja oppimista edistävää ällistystä
Tutustu
Turun yliopiston Flavoria® on monitieteinen kestävään kehitykseen keskittyvä tutkimusalusta.
Lounasravintola
ja kahvila
Flavorian ravintola ja kahvila palvelee asiakkaita arkipäivisin Turun Kupittaalla Medisiina D
-rakennuksessa.
My Flavoria
My Flavoria® on mobiilisovellus, jonka avulla käyttäjät osallistuvat tutkimustoimintaan ja saavat tietoa omista valinnoistaan vaivatta asiointinsa lomassa.
Tutkimus
Flavoria® tuo uusia mahdollisuuksia tutkia monitieteisesti ihmisten valintoja aidossa valintatilanteessa, kokemusta ruuasta ja ruokailusta sekä mahdollistaa ympäristön vaikutuksen systemaattisen tutkimisen moniaistitilassa.
Palvelut yrityksille
Flavoria® tarjoaa useita uudenlaisia ratkaisuja yrityksille asiakaskokemuksen ja liiketoiminnan kehittämiseen.
Flavorian kanta-asiakkaiden ruokatieto- ja tutkimussovellus
