Ilmoittautuminen avattu syksyn 2023 TG-klubi-iltoihin

Tieteellisgastronominen ruokaklubi eli TG-klubi palaa kesätauolta syyskuussa, ja syksyn teemat on nyt julkaistu ja ennakkoilmoittautuminen alkanut!

Flavorian lounaslinjaston taustajärjestelmää päivitetään

Flavorian lounaslinjaston taustajärjestelmän päivityksessä on havaittu tekninen ongelma, minkä vuoksi kaikkia lounaskomponentteja ei tällä hetkellä pysty punnitsemaan.  

Tule mukaan pintxojen arviointiin viikolla 22

Aistikattilassa järjestetään viikolla 22 eli 29.5.-1.6.2023 pilottitutkimus yhteistyössä Basque Culinary Centerin kanssa. Osallistujat pääsevät arvioimaan Baskimaalle tyypillisiä pintxoja eli tapasten kaltaisia pieniä ruoka-annoksia, joihin on tuotu suomalaistwistiä kauran ja kalan muodossa.

Flavorian linjastolla väliaikainen tallentava tutkimuskamera 4.-5.4.

Tervetuloa huhtikuun TG-klubiin – aiheena salmiakki

Tieteellis-gastronominen ruokaklubi järjestetään seuraavan kerran keskiviikkona 5.4., jolloin aiheena on salmiakki. Mukaan ovat tervetulleita kaikki aiheesta kiinnostuneet – huomioithan kuitenkin, että Turun ja Helsingin toteutuksiin on erilliset ilmoittautumislomakkeet.  

Flavorian linjastolla väliaikainen tallentava tutkimuskamera 16.-17.3.