Turun yliopiston Flavoria-tutkimusalusta on toiminut jo vuodesta 2019 alkaen, ja tänä aikana Flavoriassa on tapahtunut paljon. Yksi verkkosivu-uudistuksen tavoitteista onkin tuoda paremmin esille Flavorian tarjoamat tutkimusmahdollisuudet sekä jakaa case-esimerkkejä ja tutkijoiden kokemuksia.

Päivitetyn ilmeen lisäksi verkkosivuiltamme löytyy uusina osioina mm.:

• case-esimerkkejä Flavoriassa toteutetuista tutkimuksista
• julkaisulistaus
• tarkempi kuvaus tutkimusvalmistelujen kulusta.

Otamme mielellämme vastaan palautetta ja toiveita verkkosivujen sisällöstä! Tavoitat tiimimme osoitteesta flavoria@utu.fi.

Iltapäivän aikana esittelemme Flavorian tutkimusmahdollisuuksia eri pisteillä lounasravintolan ja moniaistitila Aistikattilan puolella. Pääset siis käytännössä näkemään, millaista tutkimusta Flavoriassa voisi tehdä, ja verkostoitumaan muiden tutkijoiden kanssa. Tilaisuuteen ovat tervetulleita kaikki tutkijat, jotka ovat kiinnostuneita esimerkiksi ruokaan, ravitsemukseen, kestävyyteen, terveyteen ja hyvinvointiin, aisteihin tai kuluttajakäyttäytymiseen liittyvästä tutkimuksesta.

Aika: torstai 22.5.2025 klo 14-16
Paikka: Flavoria-tutkimusravintola ja Aistikattila, Medisiina D, Kiinamyllynkatu 10

Alustava ohjelma:

14.00 Tervetuloa ja Flavorian yleinen esittely | Anni Kerttula, Flavorian tutkimuskoordinaattori
14.20 Moniaistitila Aistikattilan demo
14.45 Lounasravintolan ja älykkäiden linjastojen demo
15.10 Katseenseurantalaitteiston demo | Turku EyeLabs
15.30 Vapaata kiertelyä ja verkostoitumista
16.00 Tilaisuus päättyy

Demot järjestetään osallistujista riippuen joko suomeksi tai englanniksi. Iltapäivän aikana on tarjolla kahvia ja teetä.

ILMOITTAUDU MUKAAN TÄSTÄ

Lisätietoja tapahtumasta antaa Flavorian tutkimuskoordinaattori:
Anni Kerttula, aleker@utu.fi / flavoria@utu.fi

Innovaatioviikko tarjoaa yrityksille loistavan mahdollisuuden saada uutta näkökulmaa toimintaansa ja verkostoitua opiskelijoiden kanssa. Innovaatioviikko järjestetään Turussa 10.–14.11.2025.

Jos olet kiinnostunut osallistumisesta, mutta haaste ei vielä ole täysin selvä, ota meihin rohkeasti yhteyttä ja mietitään yhdessä, mikä olisi sopiva tapa olla mukana.

Lue lisää siitä, mitä innovaatioviikko tarjoaa yrityksille

Ota yhteyttä:

Sini Laikola
sini.laikola@utu.fi
Puh. +358 50 401 7030

Anni Kerttula
anni.kerttula@utu.fi
Puh. +358 40 152 7840

Viime vuoden innovaatioviikko järjestettiin menestyksekkäästi 11.–15.11.2024. Kaikkiaan 54 opiskelijaa ratkoivat viittä eri yrityshaastetta, ja edustettuna oli yli kymmenen eri koulutusohjelmaa!

Lue marraskuussa julkaistu uutinen TY:n sivuilta

Flavoria Innovation Festival 2025 järjestetään WiseFood – resurssiviisaat ruokaketjut -hankkeen ja Kalan laadun ja markkinoinnin kehittämisohjelman yhteistyönä.

Idea salaattibuffetlinjastoon lähti asiakaspalautteista. Haluamme vastata asiakkaittemme tarpeisiin ja toiveisiin mahdollisimman hyvin, ja runsas salaattibuffet on ollut toiveiden kärjessä. Salaattikomponenttien lisäksi valittavissa on aina lämmin proteiinilisuke. Annokset hinnoitellaan painon mukaan, joten jokainen voi koostaa itsellensä sopivan kokoisen annoksen. Odotamme uuden linjaston valmistumista innolla, kertoo Sodexo Flavorian palvelupäällikkö Minna Lintula.

Salaattibuffet on kilohintainen, ja hinta on sama sekä opiskelijoille että muille asiakkaille. Lounasajan lisäksi uusi linjasto palvelee myös aamuisin, jolloin tarjolla on herkullisia aamupalavaihtoehtoja.

Remontin aikana ravintola palvelee normaalisti, ja uusi linjasto on tarkoitus avata elokuussa 2024. Toinen vegaanilinjasto Medisiina D:n puoleisessa päädyssä säilyy ennallaan. Turun yliopisto jatkaa lounasdatan keräämistä jäljelle jäävillä linjastoilla.

Tapahtuma on englanninkielinen, ja mukaan voivat ilmoittautua niin yliopisto-, ammattikorkeakoulu- kuin ammattikouluopiskelijatkin. Ilmoittautuminen on käynnissä 30.10.2023 asti.

Ruokaketjun haasteiden ratkomiseen tarvitaan osaamista eri aloilta. Ruokaketjun toimintatapojen kehittäminen on merkittävässä roolissa myös ilmastotavoitteiden toteuttamisessa – muun muassa ilmastokriisiin ja biodiversiteetin heikkenemiseen voidaan puuttua ruokajärjestelmää uudistamalla. Flavoria Innovation Festival paneutuu näihin ruokaketjun muutoksiin. Ratkottavat haasteet tulevat suoraan yrityksiltä:

Rento Innovations Oy: Ruokaketjun läpinäkyvyyden viestiminen kuluttajille
Ruokaa Läheltä: Paikallisen ruoan verkkokaupan liiketoimintamallin kehittäminen
Turun kauppahalli: Tulevaisuuden kauppahalli
Aromtech Oy Ltd: Uusia käyttökohteita marjaöljyn uuttamisesta syntyneille sivutuotteille
HKScan Oyj: Uuden innovatiivisen ja ympäristöystävällisen leikkelepakkauksen kehittäminen

Hyviä syitä osallistua

• Verkostoidut muiden opiskelijoiden ja yritysten edustajien kanssa
• Kerrytät opintopisteitä
• Kehität ongelmanratkaisutaitoja

LUE LISÄÄ TAPAHTUMASTA

ILMOITTAUDU MUKAAN

Flavoria Innovation Festival järjestetään WiseFood – resurssiviisaat ruokaketjut -hankkeen puitteissa.