Flavoria Innovation Festival on viikon mittainen innovaatiotapahtuma ja opintojakso, jonka aikana eri alojen opiskelijoista koostuvat tiimit ratkovat ruokaketjun yritysten tarjoamia haasteita. Tänä vuonna Innovation Festival järjestetään jo viidettä vuotta peräkkäin, ja nyt kantavana teemana ovat luomuinnovaatiot. Tutustu haasteisiin alla!
Lassen Luomu
Pakastekuivatun tomaattituotteen lanseeraus Singaporeen
Lassen Luomun haasteessa tehtävänä on suunnitella kokonaisvaltainen konsepti, joka tekee pakastekuivatusta tomaattituotteesta aidosti haluttavan ja kohdemaahan sopivan.
Tutustu haasteeseen
Valio
Maitopohjaisen luomu välipala- tai ruoanvalmistuotteen kehittäminen
Valion haasteessa kehitetään laajaa kohderyhmää puhutteleva maitopohjainen luomu välipala- tai ruoanvalmistustuote, joka vastaa laajasti kuluttajien kysyntään.
Tutustu haasteeseen
Ketolan maatila
Maatilan suoramyynnin ja brändin kehittäminen
Haasteessa pohditaan mm., miten suoramyynti voidaan toteuttaa niin, että se tarjoaa asiakkaalle elämyksellisen, helpon ja innostavan kokemuksen sekä rakentaa vahvaa ja erottuvaa brändiä.
Tutustu haasteeseen
Suomi Siitake
Suomi Siitakkeen kasvualustan uudelleenhyödyntäminen
Suomi Siitakkeen haasteessa etsitään uusia, kaupallistettavia käyttömahdollisuuksia tuotannosta yli jäävälle kasvualustalle.
Tutustu haasteeseen
Vihreä Härkä
Vihreän Härän härkäpapusnacksien brändäys ja markkinointistrategia
Härkäpapupohjaiset snacks-tuotteet ovat kestävä ja ravitseva vaihtoehto perinteisille naposteltaville, mutta niiden tunnettuus ja käyttötilanteet eivät ole vielä täysin vakiintuneet kuluttajien mielissä. Vihreän Härän haasteessa etsitään ratkaisuja härkäpapusnacksien brändin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tutustu haasteeseen
Flavoria Innovation Festival 2026 järjestetään osana EU:n osarahoittamaa RaTKI – Ruoka-alan TKI-liiketoimintaa kiihdyttävät toimintamallit -hanketta sekä Maa- ja metsätalousministeriön rahoittamaa LuomuInnovaatiot-hanketta. Toteutuksesta vastaavat Business Turku sekä Turun yliopiston ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus.