Osallistu tutkimukseen Aistikattilassa 8.12.2025–6.2.2026

Tutkimus toteutetaan Turun yliopiston Aistikattilassa, osoitteessa Medisiina D, Kiinamyllynkatu 10. Tutkimukseen osallistuminen kestää yhteensä noin 1,5 tuntia, eikä siitä makseta palkkiota.

Tutustu tutkimustiedotteeseen ja tietosuojaselosteeseen

Ilmoittaudu mukaan tutkimukseen tästä 

Tutkimuksen kulku

• Tutkimuksen aikana vastaat kyselyihin, joissa selvitetään ruuankäyttöä, syömisen taitoa, neofobiaa, (uutuudenpelkoa), taustatietojasi (esim. koulutus, pituus, paino) sekä merenelävien käyttöä.
• Tutkimuksessa arvioit aistinvaraisesti merenelävistä koostuvia tuotteita kolmessa erilaisessa audiovisuaalisessa ympäristössä ja vastaat näitä koskeviin kysymyksiin.
• Lisäksi tutkimuksen aikana mitataan fysiologisia vasteita (syke, sykevälivaihtelu, sydänsähkökäyrä, hengitystaajuus ja ihon sähkönjohtavuus). Mittauksia varten ihollesi asetetaan antureita tarra- ja vyökiinnityksellä.

Lisätietoja voi kysyä:

Sanna Koskimäki
FM, Väitöskirjatutkija
Ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus
Turun yliopisto
ravitsemustutkimus@utu.fi